IDNEWSUPDATE.COM- Jamu beras kencur merupakan warisan minuman tradisional Indonesia yang dikenal menyegarkan sekaligus berkhasiat bagi kesehatan. Ramuan ini telah lama menjadi bagian dari budaya minum jamu gendong, digemari berbagai kalangan usia berkat rasa manisnya.
Perpaduan bahan alami seperti beras dan kencur menjadi kunci utama kekayaan manfaat jamu ini. Menurut Vanesa Adisa dalam buku Ensiklopedia Jamu di Indonesia (2023), proses pembuatannya terbilang sederhana. Bahan-bahan seperti kencur, jahe, beras putih, air asam jawa, kunyit, gula pasir, gula jawa, dan air dicampurkan. Beras disangrai dan dihaluskan, lalu semua bahan direbus hingga mendidih, kemudian disaring untuk memisahkan ampas dari air jamu.
Manfaat Beras Kencur untuk Kesehatan
Sejumlah khasiat telah teridentifikasi dari jamu beras kencur:
- Meningkatkan Nafsu Makan: Salah satu khasiat yang paling dikenal adalah kemampuannya dalam meningkatkan selera makan, meskipun klaim ini memerlukan penelitian ilmiah lebih lanjut.
- Mengatasi Jerawat: Kandungan anti-inflamasi dalam jamu beras kencur dipercaya dapat meredakan peradangan jerawat, memudarkan bekasnya, serta menjaga kesehatan kulit secara keseluruhan berkat antioksidan dan vitamin B1, C, serta E.
- Memperkuat Sistem Imun: Antioksidan dalam beras kencur membantu tubuh melawan radikal bebas, sementara sifat anti-inflamasi dan anti-infeksi mendukung sistem kekebalan tubuh dalam menghadapi penyakit.
- Potensi Mencegah Kanker: Senyawa etil p-metoksisinamat yang terkandung dalam jamu ini diduga mampu menghambat pertumbuhan sel kanker, terutama sel karsinoma hati hepatoseluler.
- Meredakan Asam Lambung: Jamu beras kencur dapat meringankan gejala asam lambung seperti nyeri ulu hati, mual, dan perut kembung berkat kandungan antispasmodik dan anti-inflamasinya.
- Mempercepat Pemulihan Pasca-Persalinan: Bagi ibu pasca melahirkan, senyawa fenolik dalam jamu ini membantu memperbaiki sel tubuh yang rusak dan mengurangi rasa nyeri serta pegal.
- Meringankan Gejala Flu dan Batuk: Sifat anti-inflamasi dan antiseptik dari kencur efektif meredakan peradangan tenggorokan dan mengurangi dahak, membantu meringankan gejala flu dan batuk.
Dengan ragam manfaat tersebut, jamu beras kencur menjadi pilihan alami yang populer untuk menjaga kesehatan.
