IDNEWSUPDATE.COM – Kota Bogor kini tengah diramaikan dengan popularitas cilok kriwil yang menjadi primadona baru bagi para pecinta jajanan tradisional di wilayah Jawa Barat. Inovasi kuliner berbasis aci ini mendadak viral setelah banyak kreator konten membagikan keunikan tekstur dan cita rasanya di media sosial sepanjang Juni 2026.
Cilok kriwil merupakan pengembangan dari varian cilok konvensional yang berbahan dasar tepung tapioka. Berbeda dengan cilok pada umumnya yang memiliki permukaan halus dan bulat sempurna, sajian ini memiliki tekstur berkerut atau kriwil pada bagian luarnya.
Nama cilok sendiri merupakan akronim dari aci dicolok, merujuk pada metode penyajian menggunakan tusukan bambu. Penambahan tekstur berkerut ini memberikan sensasi mengunyah yang lebih bervariasi dibandingkan dengan cilok standar yang biasa ditemukan di pinggir jalan.
Kepopuleran jajanan ini tidak lepas dari pengaruh platform digital yang secara masif menampilkan proses pembuatan serta penyajiannya. Banyak masyarakat tertarik mencoba lantaran tampilan visualnya yang menarik serta pilihan bumbu pelengkap yang beragam.
Sensasi Rasa dan Inovasi
Kelezatan cilok kriwil terletak pada perpaduan tekstur bagian dalam yang kenyal dengan bagian luar yang memiliki karakteristik unik. Beberapa pedagang kini turut menambahkan isian berupa daging ayam, urat sapi, maupun daging cincang untuk meningkatkan cita rasa.
Sentuhan akhir berupa siraman bumbu kacang yang gurih atau saus sambal pedas manis membuat jajanan ini semakin digemari oleh berbagai kelompok usia. Selain dinikmati sebagai camilan, tren ini juga menciptakan peluang ekonomi baru bagi pelaku usaha mikro di Bogor.
Fenomena ini menunjukkan bahwa jajanan tradisional tetap memiliki potensi besar untuk berkembang melalui sentuhan inovasi kreatif. Popularitas cilok kriwil membuktikan bahwa adaptasi produk kuliner dengan tren masa kini dapat menarik minat pasar yang luas, ujar salah seorang pengamat kuliner pada 20 Juni 2026.
